Ayam suwir pedas manis

Ayam suwir pedas manis

Bahan:

1/4 kg Ayam
4 butir Bawang merah
1 butir Bawang putih
6 buah Cabe merah keriting
Cabe rawit 5 buah (sesuai selera)
1 ruas Kencur
1 ruas jari Kunyit
1 buah Serai
2 buah Daun salam
1 sisir Gula merah
Air asam jawa
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
(Tidak pakai tidak apa) Santan kental instan (aku pakai sasa)
Totole (kaldu jamur)
Merica bubuk (1 sendok teh)
Margarin (bebas)

 Langkah - langkah :

  • Ayam direbus sampai empuk, dinginkan, dan potong bentuk suwiran
  • Tumis ayam dengan margarin (secukupnya) sampai sedikit kering agar teksturnya tidak lembek lalu tiriskan
  •  Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, kencur, kunyit, gula garam (aku pakai uleg an)
  • Geprek serai, dan siapkan daun salam, sisir gula merah hingga halus
  • Tumis bumbu dengan margarin lalu masukkan serai, daun salam, tambahkan sedikit air agar tidak kering lalu tambahkan gula merah, merica bubuk, aduk merata, masukkan lalu masukkan santan kental aduk merata
  • Masukkan ayam sambil di onseng sampai kering
  • Ready to be serve
  • Simpan dalam kotak dan masukkan kulkas atau simpan di suhu ruang pastikan kering agar dapat bertahan beberapa hari
  •  

1 Komentar untuk "Ayam suwir pedas manis"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel