Indomie Bolognese


Bismillah

Salah satu jenis saus pasta favorit adalah saus bolognese. Saus dengan nama panggilan ragu ini dibuat dari saus tomat yang berpadu dengan daging cincang dan rempah-rempah. Sesuai dengan namanya, bolognese berasal dari Bologna, Italia. Dan biasanya menjadi saus dari hidangan spaghetti
Namun kali ini saya akan mengganti spaghetti dengan mie Indomie goreng
Yukk, mulai buat 😉

Bahan-bahan :

  • 6 Buah tomat segar ukuran sedang
  • 3 Bungkus Indomie goreng
  • 3 Siung bawang putih
  • 1/2 Buah bawang bombay
  • 1 Helai daun seledri (optional)
  • 3sdm Saus pedas (bisa juga dengan saus pedas manis)
  • 100gr Kornet (jika tidak ada bisa menggunakan daging sapi cincang)
  • 1sdm Gula pasir
  • 1/2 Sdt lada bubuk
  • 1/4 Penyedap rasa
  • 200ml Air
  • 25gr keju cheddar parut
  • Resep ini untuk 3-4 porsi, jadi bisa dikurangi atau di tambah sesuai dengan kebutuhan
Cara membuat :
  1. Siapkan semua bahan-bahannya
  2. Kupas sedikit pada ujung tomatnya. Rendam tomat dengan air panas agar kulit buahnya mudah terkelupas. Selagi menunggu air rendaman agak dingin, cincang halus bawang putih dan daun seledri, dan juga cincang kasar bawang bombaynya
  3. Setelah air rendaman agak dingin, kupas kulit tomatnya, bersihkan dan buang bijinya. Lalu potong-potong kecil dan haluskan tomatnya
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Tumis bawang bawang putih dan bawang bombaynya. Setelah harum, masukan daging cincangnya. Aduk, setelah daging kecoklatan, masukan tomat yang telah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya lalu aduk rata
  5. Kemudian setelah agak asat (berkurang airnya), tambahkan gula pasir, saus pedas, lada bubuk, dan penyedap rasa. Lalu, masukan bumbu, minyak dari bumbu indominya, saya pake 2 bungkus bumbu saja dari Indomie nya, saus kecap dan bawang gorengnya  tidak ikut saya masukan. Jika sudah asat tambahkan daun seledrinya. Aduk, koreksi rasanya. Angkat
  6. Setelah saus bolognese matang, masak ketiga mie nya pada air mendidih. Masak hingga matang dan jangan sampai overcooked. Setelah mie matang, angkat dan tiriskan
  7. Sajikan dengan siraman saus bolognese tadi dan topping parutan keju diatasnya
Terimakasih, semoga bermanfaat 😊

Belum ada Komentar untuk "Indomie Bolognese"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel