Seblak Ceker Baso Pedas



Assalamu'alaykum warrahmatullah

Hari ini saya akan membagikan resep seblak
Seblak basah merupakan salah satu kuliner jajanan bandung yang akhir-akhir ini populer dimana-mana. Rasanya yang pedas dengan menggunakan cabai rawit merah di dalamnya membuat rasanya sangat pedas dan menggigit di lidah dan membuat seblak ini banyak di gemari 

Bahan-bahan : 


  1. 1/4 Ceker ayam
  2. 1 Bungkus bakso ayam (saya beli bakso di tukang sayur)
  3. 2 Lembar daun bawang
  4. 3 Lembar daun jeruk
  5. 2 Lembar daun bawang
  6. 1 Sereh
Bumbu halus
  1. 6 Bawang merah
  2. 3 Bawang putih
  3. 3 Butir kemiri
  4. 3 Cabe merah besar
  5. 20 Cabe rawit (sesuai selera aja yaa)
  6. Garam 
  7. Gula pasir
  8. Penyedap rasa (saya pake royco sapi)

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ceker ayam, presto sampe empuk atau bisa di rebus tambahkan daun salam dan garam (rebus kurang lebih 20 menit)
  2. Sambil menunggu ceker empuk, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh (di geprek). Jika sudah wangi tambahkan air 1 gelas, tunggu sampe meletup letup
  3. Masukan garam, royco, gula pasir lalu masukan juga ceker yang sudah empuk, bakso dan daun jeruk yang sudah di iris+daun bawang. Aduk sampai tercampur rata dan cek rasa yaa mom
  4. Kalau semua sudah enak dan air sudah menyusut. Angkat dan sajikan

Terimakasih, semoga bermanfaat 😍
Wassalamualaykum warrahmatullah

Belum ada Komentar untuk "Seblak Ceker Baso Pedas"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel